Het vijfde kwartier
Maximaliseer de
waarde van elk rund
Unisad helpt om meer waarde te halen uit productstromen die buiten de reguliere vleesdelen vallen. Met specialistische kennis, een zorgvuldig georganiseerd proces en toegang tot passende afzetmarkten geven wij meer onderdelen van het rund een waardevolle bestemming.
Contact opnemenDe uitdaging binnen
runderslachterijen
Niet alle delen van het rund vinden vanzelf hun weg naar de juiste markt. Ze vragen om specifieke kennis, zorgvuldige behandeling en een passend commercieel netwerk.
Wanneer tijd, capaciteit of markttoegang ontbreekt, kunnen waardevolle productstromen onnodig leiden tot extra opslag, arbeid en logistieke kosten. Unisad helpt deze uitdaging om te zetten in een commerciële kans.
Meer waarde uit het vijfde kwartier
Unisad helpt slachterijen om onderbenutte runderdelen een waardevolle bestemming te geven. Met specialistische kennis en toegang tot passende markten maken wij van bestaande productstromen nieuwe commerciële kansen.
Onze aanpak
Gespecialiseerd in het vijfde kwartier van runderen
Unisad is actief binnen een gespecialiseerd onderdeel van de rundvleesketen. Wij werken uitsluitend met producten die geschikt zijn voor humane consumptie en stellen hoge eisen aan kwaliteit, voedselveiligheid en traceerbaarheid.
Door onze ervaring herkennen wij de commerciële mogelijkheden van productstromen die binnen traditionele processen niet altijd volledig worden benut.
Het proces
Kwaliteit en certificering
Kwaliteit, herkomst en voedselveiligheid vormen de basis van onze dienstverlening. Wij werken volgens de geldende eisen en werken samen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers en partners.
Waar nodig kunnen wij productstromen verzorgen die aansluiten op specifieke wensen rondom herkomst, certificering en traceerbaarheid, waaronder halal-gerelateerde vereisten.
Benieuwd wat uw vijfde kwartier werkelijk waard is?
Unisad helpt slachterijen om forgotten cuts te benutten en om te zetten naar waardevolle productstromen voor specifieke afzetmarkten.
Daarmee verhogen we de opbrengst en dragen we bij aan een efficiëntere en duurzamere vleesketen.