Wij ontzorgen elke runderslachterij

Uitbenen en vleesverwerking is een ambachtelijk, intensief en kwetsbaar proces met hoge eisen aan de kwaliteit, voedselveiligheid, traceerbaarheid en continuïteit.

Wij ontzorgen elke runderslachterij met een effectief, efficiënt en kwalitatief proces van uitbenen en vleesverwerking. Na de slacht verwerken onze gespecialiseerde medewerkers het karkas en/of de (technische) delen ervan tot verschillende vleesproducten. Ze benen uit, snijden het in kleinere stukken voor verdere verwerking in vleesverwerkende bedrijven. Dit doen we direct op locatie of in onze eigen uitsnijderij in België.

Uiteraard werken wij in alle processen volgens de geldende regels en procedures om de kwaliteit en voedselveiligheid te borgen.

Wij zijn de procesverbeteraars van vleesverwerking in elke runderslachterij. Met de aankoop van runderdelen en vleespakketten of de inzet van onze professionals voor het slachten, uitbenen en kanten zorgen wij voor:

• een directe professionele (warme) vleesverwerking parallel aan het slachtproces.
• een volledige besparing op de inzet van medewerkers van runderslachterijen.
• een volledige besparing op koelruimten.
• een directe afvoer van de beenderen.
• een directe verkoop van het verwerkte rundvlees.
• een korte keten van het verwerkte rundvlees naar de klant.